Bresaola Punta D'Anca di Valtellina, 100 gr

Bresaola este o specialitate din carne de vita, obtinuta prin uscarea la aer timp de doua-trei luni (dupa ce a stat la macerat cu sare si condimente specifice – nucsoara, scortisoara), rastimp in care se intareste si isi schimba culoarea in rosu inchis, intens, pierzand cam 40% din greutatea initiala. Timpii de preparare sunt esentiali in obtinerea carnii perfecte si depind de greutatea si de dimensiunea bucatii de carne. Originara din Valtellina (nordul Italiei), bresaola este servita ca antipastio feliata foarte fin. Se poate manca simpla, cu paine frecata cu usturoi, sau se poate stropi cu cateva picaturi de ulei de masline, suc de lamaie sau otet balsamic si servi alaturi de o salata proaspata, presarata cu parmezan si asezonata. Pret per 100 gr

Ingrediente

Carne de vita de provenienţa italiana, sare, piper, condimente, arome naturale. Antioxidant: E301. Conservanţi: E250, E252.  Nu conţine gluten. A se pastra la o temperatura intre +4°/ +6°C

Numar produs: 562