Ribolla Gialla 2018 - IGT Delle Venezie

VINIFICARE ŞI RAFINARE: Culesul efectuat integral manual în lădiţe, cu macerare la rece în presă orizontală cu durata de opt ore, apoi curăţirea mustului prin decantare. Fermentarea se face 100% în recipient de oţel la temperatura controlată 14 – 10 grade timp de patru luni. Vinul este lăsat cu puţin reziduu zaharos la rece şi pe drojdii. După această perioadă, este îmbuteliat în luna martie, pentru a avea arome proaspete şi catifelate.CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: De culoare galben pai cu reflexii verzui, cu parfum de pară williams roşie, are o bună aciditate şi în acelaşi timp o bună catifelare.Durata: 3 - 4 ani.

Numar produs: ax46