Sauvignon blanc Collio Bianco 2017 Doc

Vita-de-vie:situata in localitatea Dolegna del Collio Tip teren:Marna si argila. Culesul se efectueaza integral manual in ladite, cu macerare la rece in presa orizontala timp de opt ore si apoi curatirea mustului prin decantare. Fermentarea se face in vase din otel la temperatura controlata de 18 C. Dupa terminarea fermentarii, produsul astfel obtinut nu este transferat si ramane sa se matureze in aceleasi recipiente circa cinci luni, pastrandu-se la temperatura constanta. Dupa trecerea acestei perioade, se efectueaza imbutelierea, apoi afanarea in sticla inainte ca vinul sa inceapa sa fie distribuit. Parfumul,> intens si caracteristic, aminteste de fructele exotice, pepene si ardei galben. Exprima o gama de arome in perfecta armonie. Palatal, este sec, cu structura buna, generos. Longevitate: 4-5 ani. Temperatura de servire:11-12 C

Numar produs: ax27