Brunello di montalcino 2015 D.O.C.G

Spre deosebire de cazurile obisnuite, vinul capata in 2007 mai multa profunzime, o aroma intensa de fructe si o armonie generalizata. Pe scurt, este un vin fabulos de la Giacomo Neri. Un Brunello cu caracter, profunzime, eleganta si complexitate produs de Casanova di Nerii. Culegere manuala intre 27 septembrie si 5 octombrie. Vinificare: Masa de selectie pentru ciorchini, separarea boabelor, masa de selectie pentru boabe. Umplerea butoaielor de fermentare. Fermentare fara adaugare de drojdie si macerare In butoaie tronconice deschise la temperatura controlata timp de 3/4 saptamani. Maturat in butoaie de stejar circa 42 luni si 6 luni. Aprecieri critice: Buchet amplu si complex cu arome de tutun, cirese amare, visine si fructe de padure. Papilele vor fi rasfatate de gustul nuantat si intens, viguros, cu o delicioasa dulceata de fructe. Nu lipseste continutul tanic excelent, minunat structurat cu o intensitate care se mentine chiar si dupa degustare. Un buchet de zmeura si tutun, cu note ispititoare de viorele; raspandeste un gust catifelat si echilibrat, cu un final intens cu note de fructe de padure si piper negru. Va va placea cu siguranta! La fel ca cel din 2006 si cel din 2007 reprezinta una dintre selectiile cele mai bune si mai desavarsite dintre toate vinurile pe care le-am degustat.

Numar produs: G01