Risotto de primăvară 250g

Ingrediente: orez, mazăre verde, ridichi, dovlecel verde, ceapă, leurdă.

Nu conține gluten.

Mod de preparare: se prăjeşte conţinutul cu 2 linguri de ulei de măsline timp de 5 minute. Se pun 50 ml. de vin alb şi se lasă la fiert până se evaporă. Se adaugă treptat, în doze mici, 600 ml. de supă sau apă şi se lasă la foc mic timp de 20 min. Pentru o textură cremoasă putem adăuga la final 2 cuburi de unt şi parmezan răzuit. Se condimentează după gust.

A se păstra în loc uscat și răcoros.