Presa Iberica 0,4-1kg

Presa iberica provine din zona dintre spata si muschi. Este suculenta. Perfecta pentru gratar si tigaie. Aceasta bucata de carne este situata deasupra muschiului, langa paleta, si este foarte apreciata in randul consumatorilor de carne. Este o piesă, puțin cunoscută în afara peninsulei Iberice, care poate fi găsită doar la porcii iberici. Una dintre particularitățile sale se bazează pe pătrunderea grăsimii în interiorul mușchiului, ceea ce îi conferă o textură foarte fragedă și o aromă inconfundabilă

Numar produs: 00053446