Info
Nu există nicio recenzie
Procesul de realizare: Strugurii sunt culesi manual, prin selectarea ciorchinilor ajunsi la maturitate. Fermentatia are loc in cuve din otel inoxidabil, la temperatura controlata pentru a conserva aroma principala; dupa 8-10 zile, toate zaharurile sunt transformate in alcool. Macerarea cojilor de struguri continua timp de 15-20 de zile, apoi vinul este separat de tescovina, care este presata. Urmeaza fermentarea malolactica pe drojdii fine timp de 20 de zile, pentru a face vinul mai moale pe bolta palatina. Maturare: Vinul se maturizeaza in butoaiele mari de stejar Slavonian (capacitate de la 24 la 47 hl) timp de 12 luni, in pivnita veche a palatului Squarcialupi si inca 6 luni in barice (225 lt) si butoaie (500 lt). In aceasta perioada este definit profilul aromatic si vinul obtine o moaleitate prin polimerizarea polifenolilor. Urmeaza definitivarea in sticla timp de cel putin 6 luni, inainte de a fi comercializat. Examinare vizuala: Rosu-aprins.
Adresa producatorului: Italia
Adresa importator:0.75
Numar produs: 217
Adresa producator: Italia
Adresa importator: 0.75
Informatia afisata poate fi incompleta sau neactualizata. Consultați întotdeauna produsul fizic pentru cele mai exacte informații și avertismente. Pentru mai multe informatii contactati vanzatorul sau producatorul.
Produse similare
Produsul a fost adaugat in cos
Eroare