Pregatirea aluatului si coacerea Mixul pentru blat, margarina (sau untul), ouale si 30 ml lapte se pun intr-un vas si se amesteca cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza compozitia si apoi la viteza mare timp de 5 minute. Compozitia astfel oblinuta se pune in forma de copt unsa si tapetata cu faina sau acoperita cu hartie de copt, apoi se introduce in cuptor, pe gratarul din mijloc, conform de coacere, de mai sus. Dupa coacere se mai lasa 20 de minute in forma, ca sa se raceasca, apoi se scoate cu grija si se aseaza pe un platou. 2. Pregatirea blatului: Pe suprafata blatului racit se traseaza un cerc la o distana de 1 cm de margine. Se indeparteaza coaja blatului din interiorul cercului, apoi se scobeste cca. 1 cm in adancime, cu grija pentru a forma firmituri mici, care se pastreaza separat intr-un vas. Aceste firmituri se vor folosi pentru a acoperi crema (umplutura). Blatul se insiropeaza cu sucul din compot. Jumatatile de piersica se aseaza uniform in scobitura facuta in blat. 3. Pregatirea cremei (umplutura) Crema se prepara numai dupa aranjarea piersicilor. Intr-un vas se pune praful pentru crema impreuna cu 250ml lapte rece de la frigider si se amesteca cu mixerul, la inceput cu viteza mica, apoi cu viteza mare timp de 3 minute. Se adauga iaurtul si se amesteca in continuare 30 de secunde la viteza mica. Apoi se adauga fulgii de ciocolata si se amesteca cu o lingura. Crema astfel obtinuta se toarna peste piersici si se aranjeaza sub forma unei cupole (musuroi). Imediat dupa aceasta se presara firmiturile deasupra cremei, apasand usor pentru a le fixa pe crema. Prajitura se poate servi dupa o pastrare de aproximativ 2 ore la frigider. A se pastra la loc uscat si racoros. A se consuma, de preferinta, inainte de data inscriptionata pe ambalaj.