Amestec pentru 500ml lapte, 2 oua si 1 lingura ulei. Mod de preparare: intr-un vas se bat ouale si laptele cu un tel. Se toarna treptat mixul de clatite si se amesteca timp 1 minut. La final, se adauga o lingura de ulei. Se ia o tigaie (24 cm), se unge cu ulei si se incinge la foc mediu. Cu ajutorul unui polonic se toarna un strat de aluat in tigaie si se prajeste pe ambele parti. Clatitele se pun pe o farfurie, se ung cu dulceata, se ruleaza si se servesc, Se obtin 8 clatite cu diametrul de 22 cm. Sugestie de preparare pentru clatite de post: Se amesteca mixul pentru clatite cu 500ml apa minerala si 2 linguri de ulei. Clatitele de post se prejesc comform pasului 2 si se servesc cu dulceata. Conditii de pastrare: a se pastra la loc uscat si racoros. A se consuma, de preferinta, pana la data inscriptionata pe ambalaj.