Tortelli ricotta e spinaci proaspete 250g

Ingrediente: făina de grâu dur (GLUTEN), OUĂ proaspete, apă, brânză Ricotta (ZER de LAPTE, LAPTE de vacă pasteurizat, sare, regulator de aciditate: acid lactic), brânză Grana Padano D.O.P. (LAPTE, sare, cheag).,UNT 82% (smântână, culturi lactice, acid lactic), spanac congelat, șalotă, sare, piper, nucșoară, pesmet.

Alergeni: GLUTEN, OU, LAPTE.

Timp de firbere - Al dente: 3-4 minute.

Poate conține urme de OUĂ, MOLUȘTE, SOIA și FRUCTE USCATE deoarece este produs într-o unitate care folosește aceste ingrediente pentru alte produse.

Temperatura de pastrare: 0-4°C.

După deschidere a se consuma în maxim 24h.

Știati că?! 

Umplutura  „ricotta e spinaci” este una din cele mai populare umpluturi când este vorba de paste umplute.

Ricotta datează din vremurile egiptenilor și a sumerienilor, folosită mult și în epoca greacă și romană până în Evul Mediu, când pare să dispară temporar din scrierile vremii. Referiri privind „Ricotta” se întâlnesc și în opera „Odiseea”. Ricotta este  obținută din zerul rămas după procesarea clasică a brânzeturilor. De aici vine și denumirea  „ri-cotta” (din latinescul ricuctus), care se referă la o a doua procesare, în care zerul este încălzit la 80 – 90°C, iar prin coagularea proteinelor serice se formează mici fulgi care se acumulează la suprafață, astfel generându-se cunoscutul lactat ricotta. Fiind făcută din zer, ricotta are un conținut redus de calorii, dar cu valoare nutritivă mare.