Sfecl Galben Grdina lui Barbu aprox. 500g

Sfecla galben are un gust i o arom foarte plcute. Se nrudete cu sfecla roie, dar exita cteva diferene.

-are un gust mai puin intensca cea roie;
- e mai puin zemoas;
- e ceva mai dulce dect sfecla roie

- conine o cantitate mai mare de:betacaroten, vitaminele A i C,potasiu, flavonoizi i nu numai;

- e mai uor de curat i de stors dect sfecla roie;
- are puine calorii (cca 115 gr sfecl galben = 42 de calorii);
- 1 sfecl galben are un aport de circa 10% din doza zilnic de fibre, necesar unui adult;
- nu va decolora alimentele alturi de care e pus.

Sfat:
- dup ce o cumperi, dac nu o foloseti atunci, depoziteaz-o ntr-un loc rcoros, cu tot cu frunze;
- nu o cura dect nainte de a o gti.