Am gatit carnea lent, prin metoda sous-vide. Urmeaza instructiunile de pe ambalaj pentru a te bucura de o carne frageda si suculenta, bogata in aroma, care ti se topeste in gura.
Ce inseamna metoda de gatire lenta, sous-vide?
Carnea taiata, condimentata, ambalata intr-o folie speciala si vidata se pune sub apa fierbinte (sub 100 0C), unde sta un timp indelungat, la temperatura constanta. Astfel, carnea este gatita uniform si perfect. Dupa gatire, produsul este racit si pastrat in ambalajul original pâna la consumator, asigurând igiena maxima si eliminând orice risc de contaminare. Aceasta metoda de gatire pastreaza nutrientii importanti "blocati", obtinând astfel o carne suculenta si frageda, care se topeste in gura, cu care poti impresiona orice audienta!
Ingrediente: Coaste de porc marinate 90% (coaste de porc 83%, saramura 7% (apa, sare)), sos Barbecue cu miere 10% (apa, zahar, miere poliflora 1,2%, otet din alcool, condimente, sare, boia de ardei iute afumata 0,6% (boia de ardei iute, fum de lemn), sare afumata 0,6% (sare, fum de lemn), agenti de ingrosare: guma xantan; guma din seminte de carruba; amidon modificat, extracte de condimente)). Poate contine urme de MUsTAR si tELINa.
Alergeni: Mustar, telina.
Instructiuni de utilizare: Cuptor (cu convectie) - 170 °C, timp de 35 minute: indepartati folia de plastic, asezati coastele de porc intr-un vas termorezistent si introduceti in cuptorul preincalzit, pe raftul mijlociu.
Poate fi gatit si pe gratar.
SUGESTIE DE SERVIRE: Taiati in bucati sau serviti bucata intreaga alaturi de garnitura preferata. Vedeti mai multe sugestii de preparare si servire pe www.food&glory.com. Pofta buna!
Valori nutritionale: DECLARATIE NUTRITIONALA PER 100 G, CR*100G
Valoare energetica 908 kj / 218 kcal, cr* 11% per 100g
Grasimi 15g, cr* 21 per 100 g
   Din care acizi grasisaturati 6g, cr* 30% per 100g
Glucide 3,5 g, cr* 1% per 100g
   Din care zaharuri 3 g, cr* 3% per 100g
Proteine 17g, cr* 34% per 100g
Sare 1,6 g, cr* 27% per 100g
Conditii de depozitare: A se pastra la o temperatura cuprinsa intre +5°C si +7°C. Dupa deschiderea ambalajului, a se consuma in 24 de ore.
Atentionari speciale: Produs pasteurizat, refrigerat, vacuumat.
Tara de origine: Germania. Origine carne: din UE.
Macromex