Am gatit carnea lent, prin metoda sous-vide. Urmeaza instructiunile de pe ambalaj pentru a te bucura de o carne frageda si suculenta, bogata in aroma, care ti se topeste in gura.
Ce inseamna metoda de gatire lenta, sous-vide?
Carnea taiata, condimentata, ambalata intr-o folie speciala si vidata se pune sub apa fierbinte (sub 100 0C), unde sta un timp indelungat, la temperatura constanta. Astfel, carnea este gatita uniform si perfect. Dupa gatire, produsul este racit si pastrat in ambalajul original pâna la consumator, asigurând igiena maxima si eliminând orice risc de contaminare. Aceasta metoda de gatire pastreaza nutrientii importanti "blocati", obtinând astfel o carne suculenta si frageda, care se topeste in gura, cu care poti impresiona orice audienta!
Ingrediente: Piept de vita marinat 95% (piept de vita 84%, marinada 11% (apa, amidon de orez, sare, dextroza, corector de aciditate: bicarbonat de sodiu; extracte de condimente)), sos condimentat 5% (zahar trestie, condimente, sare, sirop de zahar caramelizat, extracte de condimente, ierburi, colorant: pudra de suc de sfecla rosie, sare afumata (sare, fum de lemn), corector de aciditate: acid citric). Poate contine urme de MUSTAR si TELINA.
Sos Barbecue extra afumat 50g (38,2 ml): zahar, miere, pasta de rosii, sirop de sfecla de zahar, apa, mustar (apa, seminte de MUSTAR, otet de coniac, sare, condimente), sare afumata (sare, fum de lemn), amidon modificat, corector de aciditate: acid acetic; usturoi, amestec de whisky, ulei de rapita, extract de condimente, extract de MALT DE ORZ.
Alergeni: Mustar, telina si malt de orz.
Instructiuni de utilizare: Cuptor cu convecntie - 180°C, timp de 25 de minute, in cuptorul preincalzit.
Indepareaza folia de plastic si aseaza pieptul de vita intr-un vas termorezistent.
Unge carnea cu sosul Barbeque si introdu carnea in cuptorul preincalzit, pe raftul din mijloc.
Valori nutritionale: DECLARATIE NUTRITIONALA PER 100G, CR* 100G
Valoare energetica 538kj/127kcal, cr* 6% per 100g
Grasimi 2,2g per 100g, cr* 3% per 100g
         Din care acizi grasi saturati 0,5g, cr* <1% per 100g
Glucide 6,9g, cr* 3% per 100g
     Din care zaharuri 5,9g, cr* 7% per 100g
Proteine 19,7g, cr* 39% per 100g
Sare 1,3g, cr*22% per 100g
Conditii de depozitare: A se pastra la o temperatura cuprinsa intre +5 si +7°C. Dupa deschiderea ambalajului, a se consuma in 24 de ore.
Atentionari speciale: Produs pasteurizat, refrigerat, vacuumat.
Tara de origine: Germania. Origine carne: din UE.
Macromex