Din cele mai vechi timpuri, strbunii notrii se desftau cu vinul rou produs din soiul cunoscut ca i Feteasc Neagr. Smburii de struguri descoperii n amforele din vecintile Cotnarilor, au conturat ceea ce astzi, indubitabil, este emblema oenologiei din Romnia. Un spirit nvalnic, ce te ntmpin cuteztor cu o arom unic i elegant, deschizndu-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Accept-i provocarea.
PODGORIE/REGIUNE/AR: COTNARI/MOLDOVA/ROMNIA
SOI: FETEASC NEAGR
TREAPT DE CALITATE: DOC-CT
TIP: Rou Sec
VOLUM ALCOOL: 13%
ZAHARURI REDUCTOARE: 4,00 g/l
ACIDITATE TOTAL: 5,47 g/l
TIPUL TERENULUI: provenit din soluri cernoziomice (tipice sau levigate)
i cenuii de silvostep, modificate prin viticultura ndelungat
EXPOZIIA: sudic
ALTITUDINE: 200-300 m
DENSITATE PLANTAIE: 3646 plante/hectar
TEMPERATUR DE SERVIRE: 8-10 C
NOTE DE DEGUSTARE: Recunoscut ca emblem naional a viilor romneti, Feteasca Neagr, soi originar din Moldova, se simte la Cotnari ca acas. n pahar, acest vin rubiniu cu nobile reflexe purpurii te ntmpin cuteztor cu o arom unic i elegant, deschizndu-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Tipice soiului de Feteasc Neagr, notele de prune uscate uor afumate sunt completate de cele de ciree negre, viine mature, mure, afine i coacze negre. Aromele evolueaz spre frunz de tutun, ciocolat i condimente (piper verde, scorioar i ienibahar), cu o not ierboas, aproape mentolat i extrem de plcut. Atacul gustativ este delicat, dar cu o puternic personalitate, subliniat de taninii catifelai i de caracterul fructat (mure i coacze negre, urmate de note de ciree negre).

RECOMANDRI CULINARE: se recomanda a fi asociat cu preparate din carne rosie, brnzeturi sau gratar.