Curcuma isi intensifica culoarea la maxim cand este usor incalzita intr-o cantitate mica de ulei sau unt, inainte de a adauga celelalte ingrediente. Totusi, este important sa fii atent, deoarece incalzirea excesiva poate face condimentul amar si poate conferi o nuanta maronie. Este excelenta pentru preparate din orez, curry-uri, retete din bucataria orientala si asiatica, clatite.
Ingrediente: curcuma macinata. Poate contine urme de telina, mustar si susan.
Alergeni: Poate contine urme de telina, mustar si susan.
Instructiuni de utilizare: Condimentul este folosit la asezonarea diferitelor preparate precum orez, pilaf, paella, conopida, cartofi, sosuri, curry-uri, diverse retete din bucataria indiana, orientala si asiatica. Ideala in retete dulci-acrisoare, pentru galuste, carne de pui sau peste, dar si pentru a colora si a da savoare preparatelor la tigaie precum omlete, tarte quiche. Un varf de cutit de curcuma adaugat in apa de fiert da o aroma si culoare aparte cartofilor si pastelor. De asemenea, poate aduce o nota mai profunda bauturilor din lapte cum ar fi golden milk.
Conditii de depozitare: A se pastra la loc uscat si racoros.
Tara de origine: India
FUCHS CONDIMENTE RO SRL