Am gatit carnea lent, prin metoda sous-vide. Urmeaza instructiunile de pe ambalaj pentru a te bucura de o carne frageda si suculenta, bogata in aroma, care ti se topeste in gura.
Ce inseamna metoda de gatire lenta, sous-vide?
Carnea taiata, condimentata, ambalata intr-o folie speciala si vidata se pune sub apa fierbinte (sub 100 0C), unde sta un timp indelungat, la temperatura constanta. Astfel, carnea este gatita uniform si perfect. Dupa gatire, produsul este racit si pastrat in ambalajul original pâna la consumator, asigurând igiena maxima si eliminând orice risc de contaminare. Aceasta metoda de gatire pastreaza nutrientii importanti "blocati", obtinând astfel o carne suculenta si frageda, care se topeste in gura, cu care poti impresiona orice audienta!
Ingrediente: Spata de vita marinata 98% (spata de vita dezosata 85%, marinada 13% (apa, amidon de orez, sare, maltodextrina, corector de aciditate: carbonat de sodiu; stabilizator: difosfati; extracte de condimente, fum de lemn de fag)), sos condimentat 2% (condimente (contin MUsTAR), sare, zahar, aroma de fum).
Alergeni: Mustar.
Instructiuni de utilizare: Cuptor cu convecntie - 180°C, timp de 25 de minute, in cuptorul preincalzit.
Indepareaza folia de plastic si aseaza carnea de vita intr-un vas termorezistent.
Valori nutritionale: DECLARATIE NUTRITIONALA PER 100G, CR* 100G
Valoare energetica 506 kj /120 kcal, cr* 6% per 100g
Grasimi 4g, cr* 6% per 100g
    Din care acizi grasi saturati 1,6 g, cr* 8% per 100g
Glucide 1,8g, cr* <1% per 100g
   Din care zaharuri 0,5 g, cr* <1% per 100g
Proteine 19g, cr* 38% per 100g
Sare 1,7 g, cr* 28% per 100g.
Conditii de depozitare: A se pastra la o temperatura cuprinsa intre +5°C si +7°C. Dupa deschiderea ambalajului, a se consuma in 24 de ore.
Atentionari speciale: Produs pasteurizat, refrigerat, vacuumat.
Tara de origine: Germania. Origine carne: din UE.
Macromex